Notícias

Formação de "Panettone Artesanal" com o Mestre Guiseppe Piffaretti

• 23/10/2025
• formação padaria pastelaria massa mãe panettone

Formação de "Viennoiserie" com Antonio García

• 16/07/2025
• formação padaria pastelaria massa folhada viennoiserie

Formação de "Pastelaria Fina" com a Chef Eunyoung Yun

• 02/07/2025
• formação padaria pastelaria eclair massa choux

No mês de maio, tivemos a formação de Pastelaria Fina com a Chef Eunyoung Yun da Escola de Pastelaria Garuharu

Foram 3 dias de trabalho e aprendizagem intensa onde os formandos…

Formação de "Padaria Artesanal de Fermentação Natural - Pães de Sabores" com Daniel Brandão

• 03/04/2025
• formação padaria massa mãe fermentação natural pães de sabores

Nos dias 25 e 26 de março, o nosso formador Daniel Brandão dinamizou a primeira edição da formação “Padaria Artesanal de Fermentação Natu…

Padaria, Pastelaria e Snacking com Matt Valette

• 04/02/2025
• formação padaria pastelaria massa mãe padeiro

Formação de Padaria, Pastelaria e Snacking com Matt Valette pela primeira vez em Portugal - 30 e 31 de janeiro de 2025

 

Foram dois dias intensos de forma&cc…

Curso Prático de Pizza com Luigi Di Domenico

• 13/12/2024
• formação pizza pizza napolitana curso prático de pizza