A Academia Diverespaço teve a honra de receber o incontornável Mestre Guiseppe Piffaretti, referência mundial na arte do Panettone artesanal e criador da Coppa del Mondo del Panettone.
Durante esta formação, os participantes tiveram a oportunidade de mergulhar no universo técnico e sensorial do verdadeiro Panettone italiano — guiados por um mestre que representa o mais alto padrão de excelência e tradição.
A presença do Mestre Piffaretti em Portugal foi um verdadeiro privilégio para todos os profissionais e apaixonados pela pastelaria que procuram elevar o seu nível e aperfeiçoar a sua arte.
A Academia Diverespaço continua comprometida em realizar formações de referência, com os melhores profissionais da área, por isso, agradece a todos os participantes e, claro, ao Mestre Piffaretti por partilhar connosco o seu conhecimento, experiência e paixão.
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Obrigado à Ferneto por mais uma vez nos receber para mais uma formação e por serem nossos parceiros nesta área de formação tão importante e necessária.
Agradecemos aos restantes parceiros nesta formação: Molino dalla Giovanna, Agrimontana , Cartservicecss e Corman pelos produtos fornecidos.