No início da semana recebemos mais uma vez Daniel Brandão para uma formação de Padaria Artesanal de Fermentação Natural.
Os resultados falam por si, neste que foi mais um momento de grande partilha de experiências e conhecimento.
Obrigado ao Daniel por aceitar o desafio de lecionar mais uma formação tão importante para a panificação em Portugal, mais concretamente para os apaixonados de fermentação natural.
Agradecer ainda à Ramalhos por nos acolher estes dias e nos proporcionar uma experiência única num espaço excelente para formações como esta.