OBJECTIVOS GERAL:
Aplicar o conhecimento teórico e prático adquirido na formação e por em prática as novas competências técnicas, nas suas atividades profissionais, promovendo assim a qualidade e regularidade dos produtos preparados.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
No final da sessão os formandos deverão ser capazes de:
Padaria Artesanal de Fermentação Natural - 8 e 9 de abril
Preparações:
Data, horário: 8 e 9 de abril, das 13h às 19h
Local: Ramalhos (Águeda, Aveiro, Portugal)
Padaria Artesanal de Fermentação Natural - Pães Especiais - 21 e 22 de maio
Preparações:
Data e horário:
21 de maio, das 12.30h às 19.30h;
22 de maio, das 13h às 18h
Local: Ferneto (Vagos, Aveiro, Portugal)
DESTINATÁRIOS:
Profissionais de padaria, que pretendam adquirir competências técnicas diferenciadoras, bem como todos os interessados pelo sector da panificação.
Sobre o formador, Daniel Brandão:
Padeiro de profissão.
Formador e consultor em panificação.
Fundador e proprietário do projeto “Crescente-Padaria Artesanal”
INSCRIÇÃO:
CLIQUE AQUI PARA ACEDER À FICHA DE INSCRIÇÃO
De 8 de Abril de 2024 a 22 de Maio de 2024
12 horas
Formação certificada
Daniel Brandão